LISÄTIETOJA KÄYTTÖKOHTEISSA ON SEURAAVASSA OSIOSSA
Valitse omasi
TARVIKKEET JA LISÄOSAT
Joustava lihaverkko
Joustava lihaverkko on suunniteltu antamaan miellyttävä ulkonäkö ja tasainen muoto punaiselle lihalle ja siipikarjan lihalle.
Joustavat lihaverkot kutistuvat lihan mukana lämpökäsittelyn aikana niin, että tuotteen muoto ja ulkonäkö pysyvät yhtenäisinä ja herkullisina.
Tämä ratkaisu sopii erinomaisesti suolattuihin lihapaloihin, kuten kinkkuun ja naudanpaistiin. Joustavaa lihaverkkoa on saatavana eri ominaisuuksilla ja väreillä varustettuna, sekä keittämistä että paahtamista varten.
Luonnon värit
Ruokavärimme syntyvät luonnosta saatavista vivahteikkaista ja monipuolisista raaka-aineista. Värejä on saatavilla keltaisesta oranssiin, punaiseen, vihreään, violettiin sekä mustaan ja valkoiseen. Annostusta voidaan säätää ainutlaatuisten sävyjen luomiseksi, ja tarjoamme myös valmiita sekoituksia ihanteellisten värisävyjen saavuttamiseksi.
Pigmentit ovat uutettuja ja standardisoituja, esimerkiksi:
- Klorofylli (vihreä)
- Antosyaniini (violetti)
- Kurkumiini (keltainen)
- Kapsantiini (oranssi/punainen)
- Betaniini (punainen)
Valikoimamme sisältää ”puhtaita etiketin” väriaineita, joilla on luontainen värjäyskyky, mutta joilla ei ole E-koodeja. Ne ovat tyypillisesti peräisin kasveista ja hedelmistä, kuten punajuurineste ja pinaattijauhe, jotka yksinkertaisesti ilmoitetetaan ainesosaksi etiketeissä.
Teksturoivat tuotteet
Teksturoitu proteiini (tunnetaan myös nimellä teksturoitu soijaproteiini tai soijaliha) valmistetaan etupäässä rasvattomista soijajauhoista. Sitä käytetään erilaisissa kasvis- ja vegaaniruoissa tai lihan jatkeaineena.
Kuituproteiini on halvempaa kuin liha, siipikarja tai kala, ja se on ympäristöystävällinen proteiinin lähde.
Lataa lisätarvikkeiden ja lisäosien esitteet TÄSTÄ