SE NÆSTE SEKTION FOR FLERE OPLYSNINGER OM VORES SMAGSGIVENDE INGREDIENSER
Kiran® -produkter
Kiran®-produkter
Kiran® GEL
Kiran® GEL er vores serie af hjælpestofblandinger af emulgatorer og hydrokolloider med vandbindende og gelerende egenskaber. Disse blandinger er beregnet til produkter, hvor en høj grad af vandbinding og gelering er vigtige, f.eks. i produktionen af torskerogn og andre produkter på dåse.
Som med vores andre blandinger kan disse skræddersys i henhold til kundens krav i forhold til, hvor blandingen skal anvendes.
Kiran® GEL-blandingerne kan anvendes til fisk, kød og fjerkræ.
Kiran® PRO
Kiran® PRO er det rette valg til produkter, hvor der er behov for en høj funktionel værdi. Disse blandinger er proteinbaserede funktionelle tilskudsblandinger og kan bruges i en bred vifte af produkttyper. De kan blandt andet bruges til at optimere prisen på produkter med hakket kød, hvor dele af kødet kan erstattes af vand, olie og Kiran® PRO-blandinger. Eller som en stabiliserende blanding i produkter, hvor råvaren ændrer sig.
Det giver dermed fordele både i forhold til kvalitet og pris at tilføje Kiran® PRO.
Kiran® EXTRACT
Kiran® EXTRACT er vores produktlinje, der bruger de bedste urter og krydderier til at producere stabile ekstrakter på basis af disse. Ekstrakterne, som vi producerer, har fordelen af en høj ensartet kvalitet som følge af vores strenge kvalitetskontrol, og er meget enkle at anvende. Med Kiran® EXTRACT kan du sikre en god ensartet smag i dine produkter uden brug af friske urter og krydderier eller i kombination med disse tilføje endnu mere dybde i smagen af dit produkt. Ved at bruge vores urte- og krydderiekstrakter har du muligheden for at være på forkant med de prisfølsomme markeder for friske urter og krydderier, eftersom vi tager risikoen for dig, og priserne på ekstrakter ikke er så prisfølsomme. Kontakt os for yderligere oplysninger om Kiran® EXTRACT-produkter.
Kiran® CURRY
Karry er en krydderiblanding, der normalt består af mange forskellige krydderier. Ingredienserne kan variere, og det er ikke usædvanligt, at man i lande, hvor karry har sin oprindelse – som f.eks. Indien – har sin egen opskrift. Hos Kiranto Foods har vi udviklet 5 nye karry-varianter. Vi kalder dem Kiran® CURRY.
Hver variant er unik og har et moderne twist.
- Kiran® CURRY Gold: Traditionel karry med røgede ingredienser.
- Kiran® CURRY Red: Peberbaseret karry med citrongræs og kokosmælk.
- Kiran® CURRY Green: En eksotisk karry med jalapeno og kaffir lime.
- Kiran® CURRY BBQ: Super smag med chipotle chili og peberfrugter.
- Kiran® CURRY Fish: Passer ideelt til fisk – med dild og citron.
Mulighederne er uendelige – kontakt os for inspiration til, hvordan man kan bruge Kiran® CURRY.
Kiran® GREEN
I overensstemmelse med det øgede fokus på aftryk på miljø, sundhed og plantebaserede produkter generelt, har vi udviklet Kiran® GREEN – et sortiment af produkter, der er fri for kød. Grundet et stigende antal mennesker i Europa stiller specifikke krav til deres fødevareindtag, giver det mening at udvide sortimentet til også at omfatte denne type produkter. Ved at minimere brugen af kød har vores kunder muligheden for at skabe et grønnere image for de produkter, der sælges til forbrugerne hjemme og i udlandet. Kiran® GREEN-produktsortimentet er udviklet, så det generelt kan produceres på eksisterende udstyr i kødindustrien. Sortimentet omfatter pølser, nuggets, tærter, spreads, mayonnaiser og burgere. Kiran® GREEN er en komplet blanding og er ofte en, kombination af en funktionel og en smagsgivende blanding. Gå sammen med Kiranto Foods mod en grønnere verden.
Kiran® CLEAN
I overensstemmelse med det øgede fokus på allergener, mærkning og gennemsigtighed har vi udviklet Kiran® CLEAN. Kort sagt er dette koncept baseret på klassiske produkter, hvorfra allergenerne er fjernet og tilsætningsstofferne reduceret, så disse produkter kan komme med blandt mærkningsprodukterne. Konceptet dækker produkter inden for kategorierne rå og tilberedte/røgede pølser, injicerede produkter, tærter og hakkekødsprodukter som f.eks. frikadeller.
Kiran® CLEAN giver vores kunder flere muligheder på et marked, hvor mærkning er almindeligt, ikke kun et nicheprodukt.
Download Kiran®-brochurer HER